Master di alta pasticceria mignon in Emilia Romagna il 6 e 7 dicembre 2021
DOMENICA 22 DICEMBRE 2024
Due giorni di alta formazione dedicati alla pasticceria mignon tradizionale ed innovativa. Forme, colori e strutture sono il risultato di conoscenze chimiche, merceologiche estetiche approfondite. Questo master svelerà i metodi e le finezze usate da Roberto Lestani Campione del Mondo di Pasticceria e Presidente Fipgc.
Info e prenotazioni: bologna@accademiaitalianachef.com Tel. 371 1908492
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