Host Fiera Milano 2013. Grazie a tutti voi dalla FIP!

Quando c’è una sana collaborazione, si crea una fusione tra i singoli elementi e una grande famiglia. Questa è la FIP.

Noi.. siamo fatti cosà¬!

“Lettera aperta e considerazioni” dal Presidente e dal Direttivo Nazionale FIP.

Buongiorno a tutti i colleghi ed associati della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, queste brevi considerazioni per ringraziare tutti perchà© i progetti che abbiamo in comune già  da 5 anni si stanno concretizzando, pertanto il nostro personale ringraziemento:

• GRAZIE a tutti i colleghi che hanno collaborato per la realizzazione del Forum di Pasticceria presso Fiera Host a Milano, ed anche coloro che hanno umilmente collaborato, spesso anche dietro le quinte;
• GRAZIE a tutta l’Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria per l’alta professionalità  dimostrata nelle opere realizzate e per essersi distinti nella disponibilità  verso i collaboratori e i visitatori di Host Fiera Milano;
• GRAZIE a tutta l’Equipe Eccellenze Italiane Cake Design ed ai cake designers, perchà© finalmente l’unione tra il settore pasticceria e cake design si è concretizzato nella FIP e questo non è che l’inizio!
• GRAZIE a tutte le aziende sponsor che ci hanno sostenuto e che ci sosterranno a febbraio alla Fiera Del Tirreno a Massa, nelle Selezioni Italiane del Campionato del Mondo di Pasticceria e Selezioni Italiane del Campionato del Mondo di Cake Designer.
• GRAZIE a tutte le delegazioni regionali FIP per il loro prezioso contributo ad HOST Fiera Milano 2013 e per l’ottimo lavoro svolto su tutto il territorio nazionale.
• GRAZIE a tutti i ragazzi delle Scuole Professionali che hanno collaborato insieme ai loro docenti. Tutti eccezionali!
• GRAZIE a tutte le persone incontrate che hanno fatto i complimenti per le opere e l’alta professionalità , ma soprattutto quello che mi ha riempito il cuore i complimenti per lo Spirito di condivisione, rispetto e fratellanza che si è percepito e toccato con mano nei 5 giorni passati insieme. Questo era il messaggio principale che volevamo rimanesse impresso nel cuore di tutti, soprattutto nei giovani che non si creino dei “falsi miti” guardando al lavoro dei Campioni del Mondo, perchà© i giovani sappiano che c’è sempre da imparare da una persona che incontri sulla tua strada, ed anche i Campioni non sono delle star da porre su piedistallo, ma persone che debbono mettersi a disposizione di tutti e mostrare l’essere Campioni di umilta’ . Questo deve essere lo Spirito della Fip!
• GRAZIE al Presidente di Fiera Milano, Dott. Perini Michele, per la toccante lettera (sottostante)di cui voglio rendere partecipe tutti gli associati, in quanto pur essendo indirizzata a me, in qualità  di Presidente, è frutto del lavoro di tutti quelli che si sentono parte della Federazione, perchà© i meriti di quanto è stato fatto non siano l’esaltazione del solo Presidente o di un gruppo di persone, ma anche dell’associato che ogni giorno pur con una dura giornata lavorativa riesce a far parte di un gruppo di persone che amano il proprio lavoro e hanno il gusto di condividere con gli altri i lati positivi, ma purtroppo anche negativi, del proprio lavoro.
• GRAZIE a Fiera Milano, a tutta la direzione ed ai collaboratori, perchà© hanno creduto nei nostri progetti ‘¦’¦’¦. anche per noi è solo l’inizio di una stretta e proficua collaborazione’¦’¦’¦siamo già  attivi per i due Campionati del Mondo che si svolgeranno nel 2015.
• GRAZIE al lavoro di tutti siamo riusciti a consegnare durante la Fiera la tessera nr. 2000, obiettivo che ci eravamo preposti di raggiungere a fine anno.
• GRAZIE a tutti!!! Noi continueremo a lavorare con lo stesso entusiasmo ed energia per portare a termine i progetti che abbiamo in comune, ma soprattutto per creare sempre pi๠unione.

Questa è la FIP. Semplicemente una Grande Famiglia, non solo a parole.. Ma con i fatti!
Grazie di cuore a tutti.

Il Presidente FIP Roberto Lestani
Il Direttivo Nazionale FIP

Di seguito la Lettera del Presidente di Host Fiera Milano Dott. Michele Perrini

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